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2007年10月　赤福（三重）

夏場に製造日と消費期限を偽った。

赤福は出荷の際余った餅を冷凍保存して、解凍した時点を製造年月日に偽装して出荷していた。

偽装は、未出荷のものもあれば、配送車に積んだまま持ち帰ったものもあった。
さらには回収した赤福餅を、餅と餡に分けて、再利用させたり、関連会社へ原料として販売していた模様。

また、原材料表示では、使用した重量順に表示しなくてはいけないところを。
「小豆、もち米、砂糖」
と表示。

本来は、
「砂糖、小豆、もち米」
と表示すべきだった。

これらの偽装をどうやら、40年も前から行っていたようだ。
40年間何も問題なかったんだから、別に良かったんじゃ？って思っちゃいます。

事件発覚から、数か月、各地で販売停止。
赤福好きの私にはショックな出来事でした。

2007年7月　北京市の屋台（露天）にて

肉まんの中に使われる「ひき肉」に「段ボール」を混入させた偽造肉まん。

これは事故でなってしまったのではなく、好意的に行われている。

段ボールを水酸化ナトリウムに浸した水で脱色して、段ボールを柔らかくし、

段ボール：ひき肉＝６：４

の割合で混ぜる。さらに豚肉の香料を加えて本物と見分けがつかないように製造していた。

2008年1月　ＪＴ子会社の「ジェイティフーズ」（東京都品川区）が中国から輸入した冷凍ギョーザ

餃子に混入していたのは農薬（メタミドホス）。

じつは、中国ではほぼ毎年のようにメタミドホス混入事件が起きており、死者も出ているほどです。

中国では自殺にメタミドホスが使われることも珍しくないとも言われています。

中国でメタミドホスを使用禁止にしたそうですが、
いまだに「効き目のある殺虫剤」として農家などで普通に使われており、
農薬の管理のし方が問題ということのようです。

中国における近年の農薬（メタミドホス）混入事件としては・・・

０１年 牛乳で、６人食中毒。
０２年 野菜で、１人死亡。
０３年 米飯で、２人食中毒、食堂で６７人食中毒
０４年 井戸に混入されていた
０５年 老人ホームで、２４人食中毒
０７年 酒に入れ夫殺害

野菜でもあるのに驚きです。
怖いですね～。

野菜を良く洗って食べる癖をつけよう！