野菜ジュースの食材選び

ジューサー選びの次は、ジュースの材料です。
野菜と果物です。
できれば、『無農薬』もしくは『低農薬』の新鮮なもののみ使います。
但し、必要以上に無農薬、低農薬に気を奪われるより、良く売れてるお店で、新鮮なものを買われる事で満足しましょう。

残留農薬の80%以上は、ジュースを作ったとき出来るカス(パルプ部分)に残ります。

まず買って来た野菜と果物は良く水洗いしたら、皮のまま、種のあるまま、ジュースにします。

パインアップルは、葉の部分を取り除いて、そのまま使います。

例外は、かんきつ類とバナナです。皮をむく必要のあるものは、かんきつ類のみです。
バナナは、中身のみを、そのまま食べるか、ミキサーで砕く程度です。

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このページは、syouzai2が2008年12月 6日 21:53に書いたブログ記事です。

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